转基因食品存在至今,虽然没有相关的危害人体健康事件,但是部分专家用动物做实验的结果,也让人不敢对转基因食品的安全性下一个明确的结论。所以,我们只有尽可能的少购买、少吃转基因食品。 在我们对转基因食品进行选择前,学会辨认转基因食品。 1、不要购买明确标识为转基因食品的食物。 2、如果明明是转基因食品却不标记呢?所以要尽量避免购买经加工的食品。 3、在购买未加工的农产品时,比如蔬菜和水果,尽量要挑选卖相差的,卖相越好的越要回避。因为转基因产品由于其抗性基因的作用,避免了一些虫害,长得会比较好看。 4、对于稻米、玉米和大豆,如果无法辨认,那么建议大家买米的时候注意最好别买湖北产的米(因为湖北开始种转BT基因水稻)。 其次,万一买上了转基因食品该怎么办呢?一定要养成熟食的习惯,避免生吃,比如有些蔬菜如番茄。有些转基因食品的危害不一定是可能的有害蛋白,还可能是一些有害的次生代谢物质。高温煮熟也可以破坏掉一些这样的有害物质。熟食可以让我们尽可能地避免转基因食品可能带来的危害。 |
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