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近日，烟台的刘先生被确诊为痛风，痛风的原因，他万万没想到，是因为自己不注意饮食禁忌，大量喝啤酒、吃海鲜、烧烤导致的。所以，我们在吃海鲜等日常饮食中要注意以下安全常识，以防引起痛风。 吃海鲜喝啤酒贵在适量 并不一定会引起痛风 疾控部门工作人员表示，在日常饮食中，适量吃海鲜，喝啤酒不会引起痛风，但大家不要大意，一旦大量或长时间如此，痛风就有可能不请自来。吃海鲜喝啤酒，会使人体血液中的尿酸含量增多，进而诱发痛风、胆结石、肾结石等病症。 痛风是由于体内嘌呤代谢失调，使尿酸在人体血液内浓度增高而发。有研究表明，喝500ml啤酒，可使体内血尿酸升高1倍。海鲜是高嘌呤类食物，会使人的尿酸增高，啤酒可促使嘌呤类进一步分解，使得血液里面的尿酸增高，因此，大家在喝啤酒时一定要有所忌口。 合理饮食防痛风 一、痛风病人忌食的食物 1、痛风患者戒吃高嘌呤的食物：动物内脏、海鲜是大忌，另外，贝壳食物、肉类、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮也要注意。 2、戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼。 3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒，酒会加速痛风的发作。 4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。 二、痛风病人宜吃的食物 1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。 2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，对补肾有帮助。 3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。 4、苹果醋加蜜糖。 这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。 5、痛风患者的食疗 薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。 冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 佰佰提醒，痛风病可大可小，大家在饮食时一定要多加注意，不可一时贪口而引发疾病。更多预防痛风饮食生活常识尽在本漂亮女人街站。 |
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