食用香精,由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。 食用香精的用途非常广泛,包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。 婴儿可以吃食用香精吗?婴儿太小,它的机体免疫功能还没有发育完全,虽然食品中添加香精是国家批准的,漂亮女人街小编还是建议家长们不要给婴儿吃含有食用香精的食品,因为香精虽然对人体没有危害,那是在国家规定用量范围内的,而且多是在成人的标准来判定使用量的,而且香精如果长期使用也是有一定危害的,人工合成香精会对婴儿的神经系统和造血系统产生一定的伤害,对造血系统的影响,诱发婴儿的白血病,所以婴儿最好不要食用含食用香精的食品。 食用香精和食用香料的区别在哪?食用香料多是干燥性的,植物的很多根果叶都能作为香料使用,而食用香精可能有液体、固体、微胶囊、浆状等类型;食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香,部分食品用香料也可直接用于食品加香。 关于食用香精和食用香料的更多问题,大家可以登录漂亮女人街去了解食品添加剂小知识,掌握更多关于香精和香料的差异,便于我们了解的更透彻,食品安全我们也可以使用食品安全检测仪检测。 |
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