|
黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。 黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出，所以会诱发肝癌、胃癌、肠癌。 黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中;在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升，可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚;易被碱或强氧化剂破坏;进入人体后主要经消化道吸收，大部分分布在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。一般用黄曲霉毒素测定仪，采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、牛奶、酒等产品中的黄曲霉毒素含量。 今天漂亮女人街的小编对关于黄曲霉毒素可存在于哪些食物中的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何去除食品中的黄曲霉毒素以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 办公室空气质量不达标怎么办
- 对于上班族来说，办公室的空气不达标，空气不好无疑是非常糟糕的事情，毕竟我们每天在办公室里度过的时间比在家里还长。那么，办公室空气质量不达标怎么办呢？漂亮女人街来给您支支招。第一，保持空气流通。即便在使
- 如何应对网络游戏诈骗
- 网络给我们的生活带来了便利和乐趣，但是一些不法份子利用网络的便利进行诈骗，大家知道网络诈骗手法有哪些吗?如何应对网络游戏诈骗呢?接下来漂亮女人街给大家支招了。 如何应对网络游戏诈骗?应对方法如下： 1、 输
- 水稻粘虫发生的原因有哪些
- 粘虫在我国是一种南北迁飞间歇性猖獗的害虫。以幼虫取食稻、麦叶片，能大部或全部将叶片吃光，影响植株的生长发育；在稻、麦抽穗后则咬断小穗，落粒满田，造成减产或无收，那如何防治农作物虫害呢？化学防治就是利用
- 快递车进出小区有哪些安全隐患
- 快递车进出小区有哪些安全隐患?随着现在社会的发展。网购的人越来越多了，这时就使我们快递增加了人手，快递车不断的进出小区。虽说快递给我们带来了很多的便利，但同时也有一些安全隐患随之而来，下面我们就一起来
- 脑供血不足的病因有哪些
- 人们的生活可以说是越来越好，但是与此同时，各种疾病也不断的来到了人们的生活中，让人们在生活好的同时也要应对这些状况的不断发生。今天我们给大家介绍的是脑供血不足，而这种疾病主要就是因为人们脑部的某一部位
- 医用双氧水浓度是多少
- 皮肤被双氧水灼伤该如何急救是我们要了解的重要知识。双氧水与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与细菌接触时，能破坏细菌菌体，杀死
