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芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 无公害芹菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。如果无公害芹菜发黄了还能吃吗?下面小编带您了解一下。 如果芹菜的根茎没有腐化变质，只是芹菜的叶片和茎发黄，是可以食用的。还有芹菜的叶片和茎发黄还有可能是缺乏某种元素(例如氮)或施肥过度等所致的，但是也不会影响食用。 为什么芹菜叶子会发黄呢，具体原因如下： 1、施用过量的铵态氮肥。 2、施用未充分发酵腐熟的粪及豆饼等有机肥。 3、棚内撒施尿素或碳铵。 4、土壤干燥。 5、大棚通风不及时。 6、芹菜放置的时间过长，产生变黄的现象。 今天漂亮女人街的小编对无公害芹菜发黄能吃吗进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。 |
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