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无公害鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。经常吃鱼对身体是没有害处的，鱼类含有多种维生素和微量元素，经常食用可以增强体质。但是食用鱼肉应该注意： 1.给正在身体发育期的幼儿多吃鱼有好处，但给孩子吃什么鱼，却应该注意。年轻父母应该警惕7种鱼--鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。对此，美国食品药品监督管理局(FDA)早就警告，避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，就是因为它们汞含量较高。 2.鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一，因此很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉;如果家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。 3.鱼类含有嘌呤类物质，痛风患者如果吃鱼，会使病人病状加重。 4.鱼类含有20碳5烯酸还可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病患者、血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼。 今天漂亮女人街的小编对无公害鱼对人体有害吗进行了简单的介绍，对于无公害水产的功效以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。 |
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