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花甲，又名蛤蜊，是一种双壳类软体动物的总称，贝壳呈卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，壳顶稍前方凸出，壳面光滑或具有同心环纹，有壳皮，斧足发达，偏扁，无足丝，生活于浅海泥沙中，种类繁多，是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉均可食。它不仅肉质鲜美无比，而且营养也很丰富，是一种物美价廉的海产品。有“天下第一鲜”之称，民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。 花甲具有一定的药用价值 中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸;能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。 花甲具有较高的营养价值 1、蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用。 2、人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 花甲生存于近海，近代污染情况较重，花甲中会含有有寄生虫、细菌以及病毒等，吃花甲的时候应该充分的加热、煮熟，以杀死其中的微生物。 食用花甲的其他注意事项 1、许多贝类是发物，有宿疾者应慎食。 2、贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。 3、女子月经来潮期间及妇人产后忌食。 4.、受凉感冒者忌食。 5、蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。 今天小编对花甲有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
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