有机菠菜的选购

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁，吃有机菠菜的好处有哪些呢？

有机菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中还含有维生素K、叶酸和钾等营养素，其中维生素K在绿叶蔬菜中含量最高。具有抗衰老和增强青春活力作用，对预防心脑血管疾病有作用,既然有机菠菜有这么多好处，下面我们来看看有机菠菜的选购方法吧。

挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜时要看，叶子易厚伸张得很好、且叶面要宽、叶柄则要短，如叶部有变色现象要予以剔除。

菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。

菠菜是预防心脑血管疾病的“高手”，它含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。另外，菠菜中含有较高的亚硝酸盐，提到亚硝酸盐可能有人会问，亚硝酸盐不是有致癌风险且过多摄入会产生中毒现象吗？没错就是它，过量食用会发生食物中毒，长期食用亚硝酸盐可能会导致食道癌和胃癌。可是你知道吗？心肌梗塞的急救药硝酸甘油吗？当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。菠菜中的的亚硝酸盐含量不多不少，对预防心脑血管疾病大有好处，经常食用菠菜是个不错的选择。

菠菜中还有一种物质叫做叶黄素 是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。

有机食品安全知识：叶黄素对于婴幼儿眼睛发育和成年人的视力保护具有积极的意义。叶黄素好比“隐形的太阳镜”，高度集中在婴儿的视网膜黄斑区，能保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，也会减少“老年性黄斑退化”的几率。同时，叶黄素还具有保护视力，预防青光眼、白内障、飞蚊症等功效。

通过漂亮女人街小编的介绍有机菠菜的选购方法大家应该已经清楚了吧，如果大家还想了解更多的食品安全小知识，请继续关注本网其他内容吧。