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粮食熏蒸剂是粮食保管工作中的一项杀虫作业。在粮食(包括成品粮、原粮、油料、薯干、种子粮等)的害虫感染达到一定程度时，在密封条件下，在粮堆中投埋一定量的磷化铝、磷化钙、磷化锌、敌敌畏等药品，使上述磷化物其它吸收粮堆空隙与粮食中的水分，产生化学反应，释放磷化氢剧毒气体，以达到杀死粮堆中的各种害虫与虫卵的效果。 磷化氢可以杀灭害虫，同时对人畜也是有害的。磷化氢会经呼吸道进入肺泡，引起呼吸道充血及轻度水肿。进入血液中，会随血液循环到达各系统、器官及组织，主要损害中枢神经系统、心、肝、肾等。 此外，危害神经系统，对老年人及儿童尤为突出，特别对脑组织及智力危害尤为明显，引起行为异常、智能障碍、运动震颤、反应迟钝等。但是，由于铝中毒早期症状不明显，往往被人们忽视，因而造成的损失更大。 其次，影响钙和磷的代谢，进而影响骨骼的正常功能，造成骨脱钙、骨萎缩、骨密度降低、中老年人骨质疏松症和儿童佝偻病及牙齿生长发育迟缓。 因为粮食熏蒸作业具有很高的危险性，通常由专业人员配备专门的器具进行操作。寻常百姓家中的粮食如感染了粮食害虫，禁止采取上述办法进行除虫。 今天小编对粮食熏蒸剂的作用进行了简单的介绍，对于粮食熏蒸危害大吗以及食品污染小知识还请了解更多漂亮女人街上的食品安全知识，希望对您有所帮助。 |
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