有机桃怎样生产

有机桃子目前市场销售的比较好，与普通桃子相比有机桃子更好吃吗？那是肯定的，有机桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。中医认为有机桃子味甘酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。桃子有强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳、高血压等功效与作用，同时有机桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用，下面我们来看看有机桃怎样生产的？

有机桃顾名思义，就是来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的果园及桃产品。根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的桃。在桃的生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，符合生态体系要求。

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

食用技巧：

1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

有机食品安全知识：有机桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

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