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夏季是食用野生菌中毒的多发期，食用野生菌中毒者绝大多数人是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等。那么，野生菌中毒预防知识呢？下面就让漂亮女人街小编来介绍吧！ 预防食用野生菌中毒小常识 辨别： 1、观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。 2、闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。 3、变色试验 用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。 4、牛奶试验 将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。 急救措施： 1、立即拨打急救电话120； 2、在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收； 3、饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。 以上便是小编为大家介绍的关于野生菌中毒预防知识的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注漂亮女人街吧！ |
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