有机大豆油是否含防腐剂

有机大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂，那有机大豆油的好处有哪些呢？从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亚麻油酸5%-9%。有机大豆油的脂肪酸构成较好，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以有机大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油，那么有机大豆油是否含防腐剂呢？

有机大豆油它是从大豆胚芽中提炼出的油，是不含防腐剂的。大豆胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占大豆脂肪总含量的80%以上。大豆油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。大豆油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙大豆油，以此作为一种补品。

有机大豆油储存特点：

1、避光存放：

有机大豆油包装一般为透明的塑料桶，存放时可以在桶外再罩一层黑色塑料袋，并存放在阴暗处。

2、避热存放：

存放位置要远离热源（灶台），长期不食用的小包装油品，可以在冰箱内保鲜储存（但避免冷冻）。

3、密封存放：

油品在存放前，要密封好，不透气。使用后，要注意及时盖严桶盖。

4、、保持洁净

有机大豆油要保持油品洁净，不能与其它油混合存放，更不能与使用后剩下的油混合存放。并注意避免水和水汽进入桶中。

5、选择储存器具

尽量避免使用铜、铁等金属器皿储存油品。搪瓷器皿较好，但要注意密封。塑料桶比较常见。

6、储存期不宜太长