醋泡姜是一种养生保健的食品,据说可以养胃、减肥、通便、防脱发,生姜长期浸泡在醋里,所以它的口感吃起来酸酸的。醋有很多种,陈醋、白醋、米醋,那么做醋泡姜用哪种醋比较好呢? 用哪种醋泡姜效果好一般建议使用陈醋。 白醋主要由醋酸和水组成。 酸度比较严重,颜色无色,而陈醋主要是用高粱发酵而成。 颜色呈浓褐色,味道比较醇厚。 如果两者都用来泡姜,陈醋会更好。 比较好,容易做出姜色,含有更多的营养成分,口感更醇厚。 醋泡姜有啥好处醋泡姜具有温胃散寒、暖胃止吐、散风散寒的功效。 可用于治疗脾胃虚寒、风寒寒、风寒湿痹等,有一定的食疗作用。 对于便秘,也可以通过饮食进行调整,多吃一些润肠润肠的食物,比如香蕉、苹果、蜂蜜等。 醋泡姜怎么做原料:生姜1块,醋1瓶。 做法: 1.生姜洗净切片。 2.将姜片放入玻璃罐中,倒入米醋,确保醋在姜下。 3.然后用保鲜膜把罐子密封起来。 4.盖紧罐子并密封。 5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用。 |
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