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微波炉辐射一直是人们担心的问题，虽然微波炉热饭快，但是微波炉辐射食物，这一说法让很多人，排斥在使用微波炉。那么微波炉蒸的辐射食物吗？
有专家表示，微波炉加热是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理。因为食品中含有一定水分比例，所以当微波辐射到食品上时，水分子会随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品温度也会上升。所以，使用微波加热是物理加热，不发生化学中的分子结构改变，所以微波炉食品是没有辐射的。
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