速冻饺子煮几分钟才熟，速冻饺子营养成分还在吗

在煮速冻饺子的时候，很多朋友对烹饪时间把握得不是很清楚。速冻饺子煮几分钟才熟？速冻饺子营养成分还在吗？不知道的话，就来看看这篇介绍吧。

一、速冻饺子煮几分钟才熟

1、漂浮法

锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。

2、三次点水法

如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。

3、时间法

开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。

二、速冻饺子营养成分还在吗

1、速冻饺子由于长时间的冷冻储存使蔬菜中的维生素大量流失了，营养价值大打折扣。其次，在运输过程中，速冻饺子易磕碰，容易碎。储存不当，如散称水饺，容易被污染，携带细菌、病毒等。

2、为速冻饺子的里面的蔬菜有盐，蔬菜遇到盐就更容易产生亚硝酸盐，吃多了亚硝酸盐容易致癌。商家为了让饺子好吃，不会因为冷冻影响其口感，会在饺子馅中添加大量的油脂，而且是猪油。

3、但是，成人每人每天摄入的油脂不宜超过30g，速冻水饺中的油脂数量远远超过这个数字，一个速冻水饺中大约含有2g油脂。所以，速冻水饺热量更高，不适合三高人、脂肪肝、减肥人群食用。