挂耳咖啡如何泡 挂耳咖啡冲泡方法

喜欢喝咖啡的人肯定都听说过挂耳咖啡，他有着口袋中的咖啡馆，制成方便，人们随时随地享受到美味的咖啡，但是挂耳咖啡应该怎么冲泡呢？怎样才能冲泡出完美的挂耳咖啡呢？想了解这些知识可以看看下面对挂耳咖啡冲泡方法的详细介绍。

挂耳咖啡冲泡方法

1、冲泡挂耳咖啡时，需要准备95度左右的开水200毫升，手冲壶一下，挂耳咖啡一包，咖啡杯一个。

2、把准备好的挂耳咖啡去掉外包装，得到礼拜的咖啡包以后，再沿着虚线把纸袋慢慢撕开，随后可以把挂耳咖啡包平整的挂在咖啡杯的外沿上。接下来又要把准备好的开水倒入手冲壶中，这里准备的手冲壶，必须是尖嘴的专用咖啡，手冲壶，让它静置一小会，水的温度降到九十二三度时就可以冲泡。

3、冲泡挂耳咖啡是要分两次向咖啡中注水，第一次注水水的速度要慢，而且让水流，充分与咖啡粉接触，水量以浸没咖啡粉为准，在第一次注水以后要让它静置三十秒左右，这样能更好的把咖啡粉中的香气萃取出来。

4、第二次注水时也要保持缓慢的速度，而且注水时又以圆形轨迹由内向外反复进行，当注水量达到200毫升左右时，要马上停止。让挂耳咖啡包在注入的开水中浸泡50秒左右，然后就可以把里面的挂耳咖啡包取出，泡出的咖啡液就会留在咖啡杯中，这时再按自己的需要加入奶或者方糖调味就可以。

5、挂耳咖啡在冲泡时，冲泡的时间与冲泡好咖啡液的浓度是成正比的，也就是说它冲泡的时间越长，得到的咖啡液浓度越高，苦涩味也会越明显，专业人士通过观察以后发现，挂耳咖啡，再注入开水以后泡制五十秒到一分钟时，咖啡液的浓度最合适，口感最好。