蓝莓酒怎么做 蓝莓酒的做法教程及功效

蓝莓酒是生活中最热销的一种果酒，它味道酸甜爽口，营养丰富，保健功效特别出色，每年蓝莓大量上市时人们都想自己制作蓝莓酒，但对蓝莓酒的制作方法了解不多，今天小编就专门介绍一下它的具体做法，同时我也会把蓝莓酒的功效写出来分享给大家。

蓝莓酒怎么做 蓝莓酒的做法教程

1、平时自己在家中制作蓝莓酒，需要准备新鲜的蓝莓5000克，冰糖2000克，干净的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜蓝莓，用清水洗净后，晾干表面的水分，把冰糖粉碎成细末。

2、把准备好的大玻璃瓶用沸水消毒，然后再用白酒涂抹内壁，最后把它里面的水分晾干，把处理好的蓝莓放入到玻璃瓶装，放一层蓝莓，要放一层冰糖，最后把玻璃瓶密封好，两星期以后就能看到浓郁的草莓汁，这时不要打开瓶子盖要让它继续发酵，过三四个月以后里面的蓝莓酒就能发酵好，这时打开盖子能闻到浓郁的酒香。

蓝莓酒的功效

1、预防心血管疾病

预防心血管疾病是蓝莓酒的重要高校之一，因为蓝莓酒中含有丰富的果胶，这种物质能清除人体内的胆固醇，也能增加血管弹性，而它含有的维生素c，还能提高心脏功能，防止心血管病变，所以平时多喝蓝莓酒，能保护心血管，降低心血管发病率。

2、保护眼睛延缓衰老

蓝莓酒中含有大量的花青素，这种物质既能提高视网膜功能，又能预防视力下降，对人类眼睛有明显保护作用，另外蓝莓中含有的微量元素硒和花青素还都是天然抗氧化成分，它们能提高身体各器官功能，延缓人体衰老，经常饮用能延年益寿。