紫甘蓝是我们经常吃到的美味菜肴,不但营养丰富,而且色泽鲜艳,让人一见就食欲猛增,紫甘蓝多种吃法,生吃熟吃都可以,这么美味的紫甘蓝的营养价值和功效你知道吗?我们今天要说的就是紫甘蓝的营养价值和功效。 紫甘蓝的营养价值和功效紫甘蓝的营养价值紫甘蓝中含丰富的花青素苷和纤维素,因此具很高的营养价值,它含的维生素C是人体必需的营养物质,此外,还含维生素E,维生素U已经丰富的胡萝卜素。紫甘蓝中含的微量元素也很多,对人体起到养生和保健作用。 紫甘蓝的功效1、紫甘蓝具防癌症的功效 紫甘蓝中含的丰富的维生素和矿物质,都是癌症的克星,是防癌、抗癌的食品。 2、紫甘蓝具保护肝脏的功效 甘蓝中含的优质蛋白与半胱氨酸,都是可以帮助肝脏进行解毒的,因此酒精肝、脂肪肝的患者,适当食用紫甘蓝是很好处的。 3、紫甘蓝具增强人体活力的功效 紫甘蓝中含的维生素E与维生素A,可以助于人体细胞的更新,提高人体的抗氧化性,经常食用可以增强人体活力。 4、紫甘蓝具防过敏的功效 过敏体质的人,不妨多多食用紫甘蓝,紫甘蓝可以维护皮肤的健康,防治皮肤瘙痒症,还对湿疹也一定的治疗作用,防治皮肤过敏也是特别效。 5、紫甘蓝具防止便秘的功效 经常便秘的人,不妨多多食用紫甘蓝,它可以帮助你增强人体新陈代谢,从而缓解便秘症状。 |
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