立秋季节,吃什么食物才可以是身体更好的吸收呢,下面看一下介绍吧! 导语立秋当天在我国也没有特定习惯。立秋,从此我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节。气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。而人们也往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感觉,此时应吃些可生津养阴的滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸的食品。中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此入秋后应多食有润肺生津作用的食品。 注意秋天果实大多成熟,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了,但要注意平衡膳食。秋天气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气,燥盛则消耗津液。所以,除了应当掌握好饮食起居的调养以外,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。 秋季,空气中湿度小,风力大,人体的汗液蒸发较快,皮肤容易干燥,汗液中还要丢失一部分水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果,必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样,不仅对机体健康大有益处,而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。提示秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力,在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人,以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用,可以常食。 适合秋季食用的食品如下:莲子:它既能祛除余暑,又能滋补强身,是秋天适时的补品。 百台:有润肺、补肺、清心安神、清除疲劳和润燥止咳的作用。 红枣:红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,若与银耳、百合、山药共同煨食,其效果会更 胡桃:能补肾固精,益肺定喘,又能益气养血,润燥润肠。 山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论是男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。 藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕,能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。 栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。 花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁或生研冲汤服,或水煮食之,但不宜油炒吃。 白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤饮服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 萝卜:既是一样菜蔬,也是一种水果,生吃熟食皆宜,不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。 此外,秋季还适合食用的有生梨、荸荠、黑芝麻、南瓜、银耳、等食品,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、何首乌、枸杞子等。 |
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