|
任何一种食物都具有副作用，那么任何一种食物也都具有它的营养价值，那么今天就给大家谈谈茶树菇的营养价值：
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。1.营养。茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。 茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
下一篇：辣椒食用价值,辣椒作用与用法
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 辣椒食用价值,辣椒作用与用法
- 经常食用辣椒 具有怎样的价值呢，那么今天就给大家说说看看： 辣椒【性能】 味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。 辣椒【参考】 含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生…
- 手撕包菜如何做 手撕包菜的家常做法技巧
- 手撕包菜 大概是我们最常吃的凉菜之一了，因为口感香脆味道鲜美，广受人们的喜爱，尤其是到了夏天，来上一盘的手撕包菜再来上几瓶扎啤那真是一种赛神仙的享受。 手撕包菜的家常做法哪些？ 1、手撕包菜看着简单实际上…
- 椒盐蚕豆的做法
- 椒盐蚕豆 我比较喜欢吃，可以当做零食吃，可以带到办公室吃呢，那么今天就给大家说说椒盐蚕豆的做法： 椒盐蚕豆【原材料】 蚕豆300克、红椒10克、葱 3克、姜 5克 椒盐蚕豆【调味料】 盐5克、味精3克、花雕酒5克、花…
- 四季豆的营养价值
- 我们都知道四季豆 是一种日常蔬菜 ，它具有一定的毒性，可我们不能简单地否定四季豆，放弃食用四季豆，原因就在于四季豆拥有诸多益处，含有丰富的营养价值 ，可以说，只要掌握正确的烹调方法，四季豆的营养价值远高…
- 生菜的营养价值和食用功效
- 生菜 是一种最常见的蔬菜 ，在我们南方，几乎天天都能见得到，我们一起来了解一下吧。 生菜介绍 生菜即叶用莴笋 ，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的…
