冰糖蒸花生的功效与作用

花生大家都很熟悉，平时也经常会吃，但平时人们吃花生时多会把它生吃或者煮熟以后再吃，却很少有人吃过冰糖蒸花生。其实冰糖蒸花生也是花生的一种理想吃法，它蒸好以后不但口感诱人，还会让它的营养价值更高，保健功效更出色，如果大家对冰糖蒸花生有兴趣可以和我一起去看看它的功效有哪些。

1、健脑益智提高记忆力

平时多吃一些冰糖蒸花生，可以吸收丰富的维生素b3和一些烟酸，还有一些微量元素磷，这些物质都能直接被人类的大脑吸收和利用，能有效提高人类脑部功能，增强记忆力。另外，冰糖蒸花生中还含有一些白藜芦醇，这种物质可以促进血液循环，能预防脑供血不足。

2、调节情绪预防抑郁症

冰糖蒸花中还含有多种微量元素，特别是色氨酸的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的神经系统，能调节情绪，如果身体内缺少这种营养成分，就会出现情绪不稳定，严重时会诱发抑郁症，所以平时多吃冰糖蒸花生也能预防抑郁症发生。

3、预防胎儿畸形

冰糖蒸花生中还含有丰富的叶酸，平时它最适合那些怀孕以后的女性使用能在提高女性身体素质的同时，促进胎儿发育，预防胎儿畸形。另外，冰糖蒸花生中含有的其他营养成分，被孕妇身体内的胎儿吸收以后，还能降低她们发生过敏性疾病的机率，对提高新生儿健康有很大的好处。

4、预防癌症

冰糖蒸花生中不得含有植物甾醇，还含有丰富的白藜芦醇和一些黄酮类物质，这些营养成分都具有一定的抗癌功效，能增强人体内组织细胞的活性，可以预防癌细胞生成，平时经常食用能有效减少结肠癌和胃癌以及肺癌等高发生疾病发生。