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喜欢吃咖喱口味的朋友们，今天试试咖喱青花菜吧:
咖哩青花菜材料青花菜300公克，蒜仁3颗，沙拉油1大匙，咖哩粉1茶匙，水60cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙 咖哩青花菜做法1.青花菜削去硬梗后切小块，洗净；蒜仁切碎末备用。 2.将花椰菜放入滚水中汆烫约2分钟，捞起沥干水分装盘备用。 3.热锅倒入沙拉油，以小火爆香蒜末，再加入咖哩粉略炒两下，最后加入水、盐、鸡精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁。 4.将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可。
咖哩青花菜适合人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌。 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望**癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。 咖哩青花菜购买注意应挑选花球深绿、紧实、花蕾细小、花茎粗短的，如小花茎和花蕾已显松散表明采收过迟，品质就较差；如发现小花蕾中有的开始变黄，说明此青花菜已在室温中放了几天，食用品质明显下降。 |
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