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都知道决明子是能让上大号方便的一种食物，决明子还有很多其他的作用与功效，来看看决明子的功效与作用及食用方法是怎样的： 
草决明在我国的分布十分广泛，大江南北几乎到处都是它的身影。和很多野菜常生长于荒山野岭不同的是，草决明常野生于人类活动频繁的区域，譬如庭院、村落、路旁和田间地头等等。也可能是因为它的种子较多，到秋天成熟的时候如果无人采集，它就自己崩落到了土壤里。 决明子，性苦味寒，归肝经、大肠经。能清肝明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。有减肥之功效。 
决明子最常用到的就是泡水喝，制作方法也极其简单。将干燥的决明子放入锅内文火慢炒至微黄，香气溢出时盛出备用即可。每次要喝的时候，取适量放入杯中，然后开水冲泡饮用。可以单独冲泡，也可以和绿茶、枸杞、菊花、山楂等茶饮一起冲泡饮用。都能起到清肝泻火、养阴明目、润肠通便、降压去燥的功效。 最后说一说吃，决明子的嫩苗和嫩茎叶都是可以食用的。在春夏两季，均可采摘其嫩茎叶，洗净后用开水焯烫，再用清水浸泡，以去除苦涩之味，然后炒食或者做汤均可。 
食用禁忌：孕妇忌服，脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。 关于决明子的功效与作用就介绍到这里了，赶快来试试这。
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