苦苣菜,这是一种蔬菜,很多人都是喜欢吃的,苦苣菜长得跟生菜还是有点像的,苦苣菜怎么吃好吃?苦苣菜可以生吃吗: 苦苣菜怎么吃好吃: 1、素拌苦苣菜:准备好苦苣菜、红萝卜、红甜椒等材料。然后将苦苣洗净撕成二半,红萝卜切丝,红甜椒也切丝。将大蒜捣成泥,加入生抽、香油、糖、盐调匀,把捣碎的花生碎加在蒜泥中拌匀。最后把调好的调料倒在苦苣拌匀装盘。 2、酸辣苦苣皮蛋拌豆腐:豆腐入加盐开水中稍煮,煮好的豆腐切薄片,码放在苦苣上,皮蛋每个切成4瓣,切好的皮蛋码放在豆腐上,倒上醋椒和醋汁,淋几滴香油,加上辣椒油。 苦苣菜可以生吃吗: 可以的。凉拌苦苣是一种常见的做法,这样吃起来的风味很特别,口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦苣,最后是洗净后,用盐水浸泡半个小时,在一定程度上可以更有效杀菌。 下面给大家推荐一种凉拌苦苣的做法。 1、将苦苣洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里; 2、起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎; 3、把花生放进苦苣上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。 苦苣菜是可以吃的,这个苦苣菜也是可以生吃的,味道跟生菜还是挺像的。 |
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