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要说起这个玉兰片，这是由竹笋做成的，是非常鲜嫩的，来看看玉兰片怎么泡发？玉兰片和竹笋有什么区别： 
玉兰片怎么泡发： 1、首先在容器中倒入适量的凉水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。 2、10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。 3、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。 4、在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。 
玉兰片和竹笋有什么区别： 玉兰片是有新鲜的春笋或者冬笋经过加工而制成的干制品，而笋干也是由竹笋制作而成的，但是两者的腌制方法不同。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，而玉兰片的外形和色泽都很像玉兰花的花瓣。 我们都知道玉兰片是干制品，一般使用都是需要经过长时间的水泡来泡发的，玉兰片泡发后，一般是当即使用才新鲜，但是我们也可以把它的水给沥干，然后放进冰箱保存的。 关于玉兰片泡发的方法就介绍到这里了，这个玉兰片和竹笋还是有很大的区别的，这个要注意，可不要认错了。 |
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