九香虫,传说中的打屁虫,这可是很多小伙伴都是讨厌的这味道可是一点都不好耍,九香虫的功效与作用有哪些?九香虫多少钱一斤: 说到九香虫,可能大家不了解,然后一到夏天,大家必然闻之色变避而远之,因为它属于打屁虫之列,一旦惹怒它,那味道大家都懂的。 然而在有些地方,一些饭馆和中药商高价收购九香虫,人们纷纷到河边搬石头找寻它的身影,技术好的人一天能抓个一斤多,能卖一百多块钱。 《本草新编》中提到九香虫有兴阳益精的作用,治膈脘滞气,脾肾亏损,壮元阳。同时它也是一道下酒好菜,有些地方的地方菜馆一份要一百多元,点单率还特别高,吃过的人都夸好。 九香虫做菜前必须反复多次冲洗,“臭屁”会溶解在水中,而泥沙也被冲洗干净,几次之后臭味就会清除干净,然后下油锅,小火慢慢炸。 十分钟左右捞起沥去油,然后大火爆炒,加花椒辣椒生姜和盐,几分钟后,一道黄酥酥、油光光、香喷喷的美味的九香虫出锅。 炒好的九香虫脆香绵长,入口即化,味美无比,香溢四方,炎炎夏天九香虫和啤酒更配哦。不过对大多数人来说,想到它的“臭屁”,可能还真是跨不过这道心理障碍,下不去嘴呢。 这个九香虫你是否还能吃下去了,有机会还是可以尝试一下的。 |
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