提子,虽然和葡萄长得比较像,但是和葡萄还是有区别的,提子为什么没有籽?提子为什么会涩: 提子为什么没有籽: 品种原因,有的是无籽红提,有的有籽的。 提子为什么会涩: 可能是没有完全成熟的原因导致的,可以和香蕉或苹果放在一起,催熟后再食用。 红提子的籽中虽然含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。但是籽中含有大量的单宁,它除了会产生强烈的涩味外,吃得过多,还会对消化道造成损害。 尚未成熟的水果是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候,植物中就会产生乙烯。乙烯一起,水果中的各部分就像听到进攻的号角,纷纷起身,开始了夺取成熟的战斗。 提子没有籽是因为品种的原因,会涩,一般都是因为还没有熟。 |
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