沙棘果可以直接吃吗 可以生吃吗

沙棘果，这种水果是很多人都是喜欢的，但是很难买到，感觉都没有看见过，沙棘果可以直接吃?沙棘果可以生吃吗：

沙棘果可以直接吃吗：

可以，但是直接吃太酸，把它用搅拌机加少量水和蜂蜜一起打成汁，饮用非常好喝，营养价值非常高!

沙棘果汁

材料：沙棘果、苯甲酸钠

做法：

1、挑选原料：沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。

2、原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。

3、鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

4、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

5、饮用时再取出即可，可依个人口味添加糖及蜂蜜。

沙棘果可以生吃吗：

沙棘果可以生吃，沙棘产于华北、西北及四川、西藏，生于河边、高山、草原。沙棘的果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。

沙棘果是可以直接吃的，也是可以生吃的，赶快来试试这个美味。