海蛎子,这是很多人都喜欢吃的,不过在吃之前需要了解她的属性。海蛎子是发物吗?海蛎子有寄生虫吗? 海蛎子是发物吗: 海蛎子是发物。 在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。 海蛎子有寄生虫吗: 海蛎子体内确实存在寄生虫。其实,不论哪种动物,其体内都存在寄生虫,关键在于食用时是否煮熟,杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的海蛎子或生吃海蛎子,并且其中存在人畜共患的寄生虫,就存在被感染的风险。此外,海蛎子中如果寄生虫过多,还会影响肉质和口味,因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此,尽可能食用煮熟的海蛎子,以避免寄生虫带来的风险。 此外,美国食品药品监督管理局指出,海蛎子中含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。因此,生吃海蛎子的危害性非常高,故应尽量避免生吃海蛎子。 值得注意的是,食用海蛎子时不宜与寒凉性食物同食。海蛎子属性微寒,如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物,容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。 海蛎子是发物,体内是有寄生虫存在的,所以一定要煮熟了再吃,小伙伴们都明白了吧。 |
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