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糍粑，出于卫生问题，也有不好人买好食材自己在家做来吃。糍粑切不动怎么办?有点酸味了还能吃吗? 糍粑切不动怎么办： 将刀上抹点食用油，用手按住干糍粑，再用刀切保持中速，对于新手尽量不切找会切的人，或到超市买切好了的。如果实在切不动的话，就吃整块的吧。过年前，乡下家家户户打糍粑，打糍粑往往与杀年猪两盘同开，吃着新鲜的猪肉，就着新鲜的糍粑，那份新鲜劲能照亮整个新年，因此打糍粑的象征意义更甚于美食。
糍粑有点酸味了还能吃吗： 酸味的发生是糍粑中的淀粉已经发生变质造成的，少量的到也好说，但是酸味很大的话还是建议不要食用。 材料：干糍粑200克 步骤/方法：1、干糍粑片六块。 2、改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)。 3、倒半锅油，大火烧热。 4、油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡。 5、炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖，牙口不好的朋友，可以将锅中留少量底油，加入两大勺糖，加入小半碗水，将炸好的糍粑倒入，翻匀煮软，制成如绵泥般的糖浆糍粑。 好了，关于糍粑切不动的解决办法的介绍就到这里，糍粑有酸味了就不建议在食用了，小伙伴们都明白了吧。 |
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