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萝卜干是我们生活中常吃的一种菜品，也是很多人都会自己腌制，那么萝卜干是酸性还是碱性?是凉性还是热性? 萝卜干是酸性还是碱性： 白萝卜是碱性的食物。白萝卜的营养价值是丰富高的，其钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C的含量与柠檬相近，而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍，维生素B1的含量也要比豆浆中的含量多60%，白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍，并且还含有大量的胡萝卜素。白萝卜的辛辣成分可促进血液循环和增强新陈代谢，并且还具有利尿、排毒、改善便秘问题的作用。
萝卜干是凉性还是热性： 熟白萝卜属于温热性食物，生白萝卜属于寒性食物。 萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道萝卜干是碱性食物。 |
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