黑玉米是染色的吗 和黄玉米哪个好

黑玉米是不怎么常见的，是一种营养价值极高的新品种，那么黑玉米是染色的吗?和黄玉米哪个好?

黑玉米是染色的吗：

黑玉米并不是染色的，而是玉米的一种特殊类型，除此以为黑玉米也不是转基因食品，所以可以放心食用。

黑玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑玉米中有多种微量元素存在，像钾以及铁和锌等就是黑玉米中最重要的营养成分，特别是钾这种物质的含量特别高，人们每天食用100g黑玉米，就能满足身体对钾的需要，另外人们食用黑玉米以后还能抑制身体对钠的吸收，因此食用黑玉米也能减少高血压和高血脂的发生，对心脏病和血体有很大的好处。

黑玉米中很诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，能使人保持体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。

黑玉米和黄玉米哪个好：

黑玉米的营养价值比较高。

黑玉米采摘后8小时内就要通过高温高压真空杀菌方式加工好，并且采用带皮加工的方式，一方面更大限度地留住玉米的鲜甜滋味，二来不用任何防腐剂也能长时间保存。因为花青素含量极高，黑玉米水煮时可能会出现“掉色”的情况，很多人以为这是“染色”的假玉米，其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来。这些植物色素不但没有害处，反而像蓝莓、黑枸杞等水果一样，还有着很高的营养价值。不仅可以作为日常的早餐，有高血压，高血脂的人，还应该多吃。

好了，小伙伴知道黑玉米比黄玉米营养价值高。