玉灵膏怎么蒸40个小时 怎么保存

玉灵膏，对调气血有一定的帮助，不少女性买来吃。玉灵膏怎么蒸40个小时?怎么保存?

玉灵膏怎么蒸40个小时：

1、将200克桂圆肉用温水过一下，泡约5-10分钟，让桂圆肉充分软化; 将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑; 不过水会比较难切，桂圆肉韧性比较大，用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌，红糖也可以弄成粉一起搅拌;

2、在电压力锅里面加入约1000ML水，并架上蒸架，把搅拌好的西洋参和桂圆肉放上蒸架;如果想用米汤蒸制的话，可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里，棉布的空间要留大一些，米会膨胀;

3、如果电压力锅有保压时间调节的话，可以把时间调长一些，约1个小时，开始蒸制;

4、普通蒸锅蒸制时间比较长，需要40小时才能蒸黑。 第一次结束以后，让高压锅冷却，冷却的过程中，会有一些蒸馏水滴入碗中，玉灵膏会变稠，然后重复蒸制五到七次，膏体整体发黑，发亮即可，冷却后可以放在冰箱冷藏保存，也可放在冷冻室(不会结冰)。

玉灵膏怎么保存：

这里一定不能把玉灵膏密封，要保证玉灵膏在蒸的时候能吸收大米蒸气。罐子密封就不能使蒸气透入，也就缺乏了大米的补脾功效。事实上经过我的对比，盖棉布的无论从口感还是功效都更胜一筹，密封蒸制的玉灵膏即使蒸足40小时，也有很重的生涩西洋参味，缺少平和之性。盖上锅盖，待水滚后转小火，密切注意水的变化，防止干锅!玉灵膏总共要蒸40小时，只有足够的时间，龙眼才变的软烂，也不再滋腻上火，更好吸收。(注意哦，只蒸几个小时，龙眼和西洋参是没多大变化的，这时候吃容易上火和消化不良，所以功夫是一定要做足的)。但40小时最好也不要一次蒸够，最好的做法是按自己时间，每次蒸4-10小时，分几天的时间完成，每次换水时换米。大功告成了!闻着满屋的米香和玉灵膏的醇香，体会时间化物的神奇，尝尝自己亲手做的大补气血的东西，是不是很有成就感呢?装瓶密封，放冰箱冷藏。每天一次取荔枝大小开水冲服，注意服用期间忌食生冷辛辣刺激和肥甘厚腻之味。

好了，关于玉灵膏保存方法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。