冻草莓营养价值高吗 洗了冻还是不洗冻

草莓，这是很多人都是喜欢吃的一种水果，是真的好吃美味的，那么冻草莓营养价值高吗?洗了冻还是冻了洗：

冻草莓营养价值高吗：

冻草莓营养价值很高，冷冻草莓时间可以放置一年，也不会坏掉，还能保存营养价值。特别是在北方，是很多人会选择的一种吃法!草莓作为植物性的食物，有着突出的“补铁”作用。这是一般蔬菜、水果难以达到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的铁，500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半，可见草莓的铁含量的确是很高的。

经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。草莓是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素c和维生素e的佼佼者。草莓中还富含有叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血及皮肤瘙痒或出血。

冻草莓是洗了冻还是不洗冻：

材料：草莓，白糖，凉开水

做法：

1、草莓洗净，去蒂

2、按40%的浓度配出白糖水调匀

3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟

4、捞出草莓，沥去水分

5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)

备注：

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻;

2、糖水的浓度在30-50%之间均可;

3、冷冻的草莓至少可以存放半年(速冻后在零下18摄氏度下可存放一年)。

吃法：

1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1-2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好

2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱

3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓

4、化冻后做成甜点馅料

冻草莓的营养价值还是挺不错的，这个一般是要洗了过后才冻的。