多依果可以生吃吗 怎么腌制成果干

多依果，是有很多功效的，但是口感相对来说不是很好。多依果可以生吃吗?怎么腌制成果干?

多依果可以生吃吗：

多依果可生吃，可加些红糖或白榶煮熟吃，也可制成了各种果脯和饮料，做成蜜饯，或者切片晒干了当干果吃，酸甜可口，是云南人的最爱的口味。目前，澜沧天然野生多依果，已成为思澜公路沿线百姓叫卖的当地一大亮点的纯野生果特产，受到普遍喜爱，卖价差不多与一般普通品种苹果相似。

多依果怎么腌制成果干：

1、把多依果用清水清洗一下，削去外皮，用刀切成四半清除多依果籽，再切成小块。

2、把多依果块放入清水里，添加盐巴搅拌均匀进行泡制，避免多依果块发黑留着备用。

3、在锅里放入清水，调到大火烧开，再放入浸泡过的多依果块进行焯制，迅速的将其捞出来盛入盘中，放置一旁冷却，控干水分。

4、等冷却好了送入容器了，添加白糖用筷子搅拌均匀进行腌制，大约一个晚上，最好时间长一点。

5、第二天把腌制好的多依果块捞出来沥干糖水，放入簸箕上放在太阳底下晒干，直到快干的时候放入密封盒里就可以了。

小技巧：

1、多依果块焯制的时候不需要太长，几秒就可以了，只是为了杀菌而已。

2、白糖所放的量按照自己的口味来增减，因为多依果本身就有甜味，所以不需要放太多。

3、虽然说这道食品保质期长，但是最好能早点吃掉，时间一长会增长很多细菌。

4、可以沾点海鲜酱、沙拉酱等，或者搭配甜牛奶会更加好吃。

好了，关于多依果做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。