灯影牛肉,这个也是牛肉中的一种了,是很多人都是知道的,超级多的人都是喜欢吃的,那么这个灯影牛肉那个牌子正宗?是哪里的特产: 灯影牛肉哪个牌子正宗: 最正宗的灯影牛肉在达州,产地也是达州,白塔和川汉子这两个牌子都不错,所谓成都的等等都是山寨的 正宗的是达州的,其实四川的挺多牌子都挺好吃的,看个人口味哦。我觉得棒棒娃的挺不错的。 灯影牛肉是哪里的特产: 灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可 透出物象,如同皮影戏中的幕布 四川梁平县(今重庆梁平区)有个姓阙的*流落到达州,以烧腊、卤肉为业。最初,他制作的五香牛肉片厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙,销路不畅。后来,刘氏日思夜想,逐 步加以改进,将牛肉切得又大又薄,先腌渍入味,再上火烘烤,卖时还淋上香油。这样制作出的牛肉酥香可口,在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆,并因此而发家致富。其他人见有利可图,纷纷仿制,灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。 关于灯影牛肉的牌子和产地就介绍到这里了,这下是长见识了吧! |
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