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蛋黄粽子，这个也是粽子中的一种了，是超级多的人都是喜欢的，可好吃了，是美味到不要不要的，那么这个蛋黄粽子的蛋黄怎么做?蛋黄是生的还是熟的： 蛋黄粽子的蛋黄怎么做： 很多不会做蛋黄粽的小伙伴在问小编蛋黄粽子的蛋黄怎么做，蛋黄粽的蛋黄就是用的咸鸭蛋的蛋黄，下面就来教大家咸鸭蛋蛋黄的做法： 食材：鸡蛋若干(可以一次多做一些的)，食用盐适量 制作步骤： 1 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。 2 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。 3 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。 4 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。 5 放阴凉地，放置2天就可以了。 取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的。
蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的： 一般买的那种现成的蛋黄。蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。 如果是固体的话，粽子要蒸那么久，蛋黄不是早就老了么?而且熟鸭蛋黄，难道是把熟鸭蛋的白剥开取出的么，那画面太美，不敢看。 有人说是固体，因为如果是液体，根本没有办法包进去，不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄还是整个的情况。 蛋黄粽子蛋黄的做法就介绍到这里了，里面的蛋一般都是液体的。 |
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