大黑豆和小黑豆哪个好 有什么区别

黑豆，这也是豆类的一种了，是很多人都是喜欢吃的，那么这个大黑豆和小黑豆哪个好?有什么区别：

大黑豆和小黑豆哪个好：

要想知道大黑豆和小黑豆哪个好，首先，我们先来对比一下它们的功效作用：

大黑豆：具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

小黑豆：小黑豆的功效与作用首先体现在它极高的营养价值上，高蛋白低热量是黑豆的明显特点。此外黑豆中含有的多种氨基酸中，有七种都是人体所需的，还有不饱和脂肪酸乃至各种维生素和微量元素等，都是很丰富的。事实上补肾养肝才是小黑豆的功效与作用中最具有优势的一种。经常的食用黑豆，能够增强人体的活力和精力，而且还能延缓衰老，起到延年益寿的作用。对一些肾虚导致的腰膝酸软等现象，有很好的改善作用。此外小黑豆的功效与作用还能防止大脑的老化，黑豆中的蛋黄酥可是健脑益智的重要成分，在改善智力的同时还能提高人们的记忆力。此外小黑豆的功效与作用还体现在美容养颜上，因为它具有明显的补肾功效，当肾功能得到改善之后，人体就能正常的分解和代谢了，此时人们的气色和肤色也会好很多。而且黑豆中含有的丰富维生素E可以消除自由基，作为一种抗氧化剂，对抑制和消除肌肤黑色素有很好效果，还能让肌肤富有弹性。

所以，对比下来，从营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。

黑豆和小黑豆有什么区别：

小黑豆和大黑豆是同一个物种，但是应用范围却有些区别。

1、小黑豆通常是用作食材，日常生活中几乎家家都具备。

2、大黑豆呢，也可以用来做石食材，但是它更多的用于药用，大黑豆素来被用于补肾，中医素来都有形补形的医理，大黑豆外形酷似肾脏，而且经过当代专家的研究发现，大黑豆的成分却是有补肾的功

效，用大黑豆加枸杞熬成粥，补肾功效是很好的。

3、大黑豆含营养价值要高一些，不能调节内分泌，小黑豆可以促进女性雌性激素，促进卵泡生长，所以准备备孕的吃小黑豆。

大黑豆和小黑豆就介绍到这里了，这下知道哪个好了吧!