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冰激凌，这是很多人都喜欢吃的， 尤其是在夏天的时候。雪葩是什么?和冰激凌的区别? 雪葩是什么： 雪葩英文SORBET，源于古代传说，某国王的小公主巴芭拉，将水果，奶油，冰等物质混合后玩耍，国王品尝后觉得味美，后来定位法国大餐第一道菜后的小饮。是西式甜品的一种，口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。
雪葩和冰激凌的区别： 雪葩是西式甜品的一种，口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。 与雪糕的最大分别，在於其不含牛奶的成份，在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪葩，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。 雪葩制作步骤： 1、芒果去核剥皮; 2、放搅拌机打成芒果浆; 3、一大勺的白糖; 4、加入100毫升加热的水; 5、搅拌完全溶解后冷却; 6、冷却的糖水和芒果浆混合，放冰格里冷冻; 7、冻好的芒果冰倒出来; 8、打碎即可。 好了，关于雪葩就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
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