油麦菜怎么凉拌 怎么种植

油麦菜，这是比较受欢迎的蔬菜，很多人都喜欢买来吃。油麦菜怎么凉拌?怎么种植?

油麦菜怎么凉拌：

麻酱凉拌油麦菜

材料：油麦菜300g，盐1茶匙(5g)，芝麻酱1汤匙(15ml)，芝麻油1茶匙(5ml)，酱油1/2茶匙(3ml)，熟芝麻少许。

做法：

1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段，焯水。

2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

油麦菜怎么种植：

油麦菜种子发芽条件要求不高，一般在4℃以上就可以顺利发芽，如果温度在15--20℃之间，油麦菜种子只需要3--4天时间就能够发芽，如果气温超过30℃，油麦菜种子则不会发芽。油麦菜苗期最适合温度为12--20℃，如果白天温度超过24℃，夜晚温度也在19℃以上，很容易导致油麦菜未熟抽薹。

1、整地做畦：油麦菜定植前亩施腐熟有机肥3500--4000公斤、磷肥20--25公斤、氮肥40--50公斤、钾肥10--15公斤，畦宽1--1.5米，株行距10times;10--15厘米，亩植4--5万株。

2、中耕除草：油麦菜定植缓苗后，结合浇水追施1--2次少量的速效氮肥，一般每亩施尿素或硫酸铵5公斤，以促使植株生长发棵，以后要经常保持土壤湿润并及时中耕除草。

3、适时扣棚：油麦菜是速生叶菜，适宜的生长温度为18--25℃，当夜温低于12℃时要扣棚，扣棚后要及时调节棚温和棚内的相对湿度，一般棚内相对温度以小于90%为宜。

4、合理追肥：油麦菜栽培中应保持清洁卫生，生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3--4次。整个生长期追肥2--3次，每亩施尿素5--10公斤或硫酸铵10公斤。

5、病虫防治：油麦菜的虫害主要是蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液喷施。病害主要是霜霉病和软腐病，分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300--500倍液和0.02%农用链霉素喷雾防治。

6、适时采收：油麦菜的叶片数达到30--34片、株高45--48厘米、开展度60--69厘米时，可以在距地面2--3厘米进行一次性采收，采收后除去老叶、病叶，及时供应冬季市场。

好了，关于油麦菜种植就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。