鸡血能做毛血旺吗 可以清肺吗

鸡血，味道还不错，吃了对身体有一定好处。鸡血能做毛血旺吗?可以清肺吗?

鸡血能做毛血旺吗：

毛血旺不仅有营养还非常受欢迎的，原是以鸭血为制作主料，胆鸡血鸭血都差不多，只不过营养没有鸭血那么醇厚。毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其实也是一道很下饭很开胃的美味。特别好吃

毛血旺的做法：

1、把猪肚和肥肠切段，黄鳝切片。锅中倒入水，加入葱，姜和料酒，大火煮开后，放入猪肚，肥肠和黄鳝;猪肚和肥肠煮到颜色变捞出白。黄鳝则煮到颜色变土黄色时捞出。全部沥干水分备用。

2、锅中倒入油，中火加热至油3成热时，倒入10根干辣椒，小火不停的煸炒出香辣的味道，转成大火倒入黄豆芽，急火快炒，炒到豆芽梗变软时盛出;将锅洗擦干，倒入油，小火加热至3成热时，放入郫县豆瓣酱，继续用小火慢慢煸炒出香味。

3、往锅中倒入开水，大火煮开后，依次放入猪肚、肥肠、火腿、鸡血、黄喉、黄鳝、百叶(材料顺序一定不要颠倒，不同的材料成熟度不同)。将炒好的黄豆芽倒入容器中;煮约3分钟后，加入盐、老抽、糖，搅匀后，淋入水淀粉勾芡，倒入用黄豆芽垫底的容器中，再撒上切好的葱姜蒜末。

4、锅洗净擦干或另换一只锅，锅中倒入油，中火加热至油3成热时，放入花椒，小火煸炒出香味后立即关火。马上放入剩下的20根的干辣椒，用油的余温将辣椒爆香，然后连油带花椒和辣椒，一起倒入毛血旺中即可。

鸡血可以清肺吗：

鸡血是有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我们常听说吃鸡血可以清肺的说法，其实鸡血并不能算真正的清肺!

鸡血可以清除积攒在肠道的垃圾，消化系统的垃圾也就少了，从而吸收到我们血液的垃圾也就少了，而血液和肺泡直接有着密切联系，人体血液中的二氧化碳和一些废气物可以从肺部，气管呼吸道排出。鸡血可以间接的起到一定的清肺作用。

鸡血可以做毛血旺，小伙伴们都明白了吧。