是否也曾好奇过这层纸究竟是什么,可不可以吃?大白兔奶糖外面的那层皮是什么?为什么包一层纸: 大白兔奶糖外面的那层皮是什么: 那层是糯米纸。 糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量,是构成机体的重要物质。 糯米纸,一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果等类包装,作内层包装以防与外包装纸相粘。 大白兔奶糖为什么包一层纸: 因为糖一般都比较黏,让其与外包装直接接触很有可能黏在外包装上面无法弄下来,但是外包装也不可以食用,从而造成浪费, 而中间放一层糯米糖纸,既可以让奶糖不会黏在外包装上,糯米糖纸也是可以食用,一举两得。 奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名, 这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香,又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形,也有长方形和方形。 色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。 大白兔奶糖包着的那层纸为糯米纸可食用。 |
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