神户牛肉在日本哪里吃 和松阪牛肉的区别

很多人去日本旅游的时候，想要去吃吃神户牛肉。神户牛肉在日本哪里吃?和松阪牛肉的区别?

神户牛肉在日本哪里吃：

日本很多地方都可以吃到神户牛肉，下面推荐2家口碑颇高、值得探店品尝的神户牛肉餐厅。

1、モーリヤ(Mouriya)

一家百年老店，明治18年开业，距今已有120多年的历史。有本店和分店两家，不过2家店离得很近，就在一条街上。

本店位于一幢红色的小洋楼里，二、三层都是。因为主打牛排铁板烧，所以在一列狭长的吧台上，可以现场观看主厨的制作过程，并和他交流。

餐厅有多种套餐可选，主要是根据不同部位、不同档次的牛肉划分，像菲力、西冷、肋眼牛排等。套餐内除了包含一份150g左右的牛排外，还会搭配前菜、汤、面包或米饭、红茶等。如果选最好的A5等级的牛肉，一份套餐大概15000日元(约合人民币1000元)。

2、雪月花 離れ(Hanare)

这家是米其林星级餐厅，在2015年被评为米其林一星，是神户地区为数不多的星级铁板烧之一。餐厅位于一幢大厦的顶层，可以俯瞰城市的璀璨夜景。相比于其他只有柜台的铁板烧店，这家拥有临窗座位和包厢的餐厅，显得独树一帜，非常适合不喜欢油烟的小伙伴来这约会。

餐厅依照店名，命名了套餐“雪”、“月”、“花”，并提供其他几种套餐。每种套餐内除了一份180g左右的神户牛肉外，还会搭配前菜、甜点等。值得一提的是，这家除了主打神户牛肉外，海鲜也是特色，值得一试。

神户牛肉和松阪牛肉的区别：

两种都是上等牛肉，只是产地不同罢了

神户牛是日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式，而神户牛肉则为日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。

日本本土的“和牛”作为牛肉中的精品，依然以肥瘦相间的纹理、入口即化的肉质、量少价尊的地位处于各大饭店菜单的醒目位置。其中，最高级、最昂贵的当属三重县的“松阪牛”。“松阪牛”被赞誉为“肉类中的艺术品”。

好了，关于神户牛肉和松阪牛肉的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。