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五彩椒，这个也是辣椒中的一种了，是超级的好吃美味的，那么这个五彩椒怎么泡菜酸脆?需要放醋吗： 五彩椒怎么泡才酸脆： 1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒)，当然，熟透的朝天椒是黄色的。 2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 3.备料：八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒，晾干(没有水迹，方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。 6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。 7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质
五彩椒泡需要放醋吗： 泡五彩椒是需要放醋的。陈醋不仅能增加酸味，还可以帮助五彩椒发酵，同时使五彩椒更脆口。 五彩椒的泡法就介绍到这里了，这个里面是需要放醋的。 |
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