芋艿,这是一种吃的,是很多人都是不陌生的,那么这个芋艿是什么东西?营养价值及功效是怎样的: 芋艿是什么东西: “芋”的别名太多,芋头、芋艿、香芋,这三种常常让人傻傻分不清。芋头和芋艿是同一种食物,通常我们食用的小芋头称为“芋艿”。当它逐渐累积养分成肥大的肉质球茎时称为“芋头”。而香芋和芋头、芋艿则属不同的品种。香芋形似马铃薯,但味道既不像山芋、芋艿,也不像马铃薯。味似板栗,甘甜芳香,食后余味不散,所以取名“香芋”。 芋艿的营养价值及功效: 1、调补中气。芋艿富含黏液皂素,和多类微元素,能帮助机体纠正微元素缺少造成的生理异常,同时可以促进食欲,帮助消化,所以中医认为芋艿可补益中气。 2、调节酸碱平衡。芋艿为碱性食物,可以中和身体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容颜、乌头发的功效,还可以用来防治胃酸过多症。 3、解毒消肿。芋艿包含一种黏液蛋白,被人体吸收后可以产生免疫球蛋白,或者称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗能力。所以中医认为芋艿可以解毒,对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤和淋巴结核等病患。 关于芋艿就介绍到这里了,这个吃了对人的身体是有好处的。 |
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