冬季可吃羊肉进补 羊肉的这些禁忌一定要知道

冬季可吃羊肉进补 羊肉的这些禁忌一定要知道

在冬季大家都喜欢吃些羊肉滋补身体，注意营养搭配，如果搭配不对伤身又伤肾，想知道羊肉的做法的亲们跟小编一起来看看吧。

羊肉不宜与茶水同时食用

殊不知，茶水与羊肉同食，会产生不良反应。

羊肉中富含蛋白质，而茶叶中富含鞣酸，两者之间会发生反应，产生鞣酸蛋白质，减弱肠蠕动，大便中水分减少，从而导致便秘。

羊肉不宜与醋同食用

羊肉性温，属于阳性食物，醋酸收敛作用，不利于羊肉在体内阳气的扩散，会导致羊肉温补作用减弱。

不宜与西瓜同食

羊肉性质甘热，属于温性食物，而西瓜性质寒凉，两者合用进食，同样降低降羊肉的温补作用，并且对脾胃造成损害。

羊肉也不宜与南瓜同食用

南瓜也是属于温热性质的食物，两者同食用，极易导致人体内火过大。

在日常生活中特别喜好吃羊肉的男士们，看了以上介绍的男人吃羊肉注意不宜同食的食物，一定要谨记。

不恰当的饮食不仅不会带来健康的享受，反而会造成疾病隐患，对身心带来损害。

掌握科学合理的男性饮食，使饮食真正有益于身体健康，使男人吃出品位，吃出精彩。

除了上面给大家介绍的几种不能和羊肉一起食用的食物之外，其实羊肉还有着一些鲜为人知的禁忌。

羊肉的食用禁忌

1、感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3、暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热*病症者禁食。

4、羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5、吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

教你如何挑选羊肉

日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。

因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法。

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

总结：以上是羊肉禁忌，喜欢吃男肉的朋友，滋补身体是件好事，不要因搭配出问题，到时毁了身体不值哟。