林蛙油的功效与作用及吃法(2)

　　怎么吃最好?get的营养吃法：①制作水梨百合炖雪蛤汤所需要的材料有：泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

　　1、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。

　　2、水梨洗净去皮，切块备用。

　　3、百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

　　4、将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。

　　5、电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。

　　②制作雪蛤珊瑚豆腐所需要的材料有：鸡蛋清120克，鲜奶150克，雪蛤、鱼子各10克，胡萝卜15克，芦笋20克。调料盐5克，鸡精8克，湿淀粉10克，高汤80克，绍酒1克，姜汁1克。

　　1、胡萝卜洗净，切0.2厘米见方的小丁;芦笋洗净，直刀切厚0.1厘米的片。

　　2、雪蛤放入碗中，加沸水小火蒸20分钟，捞出后挑去黑膜和杂质，放入锅中加冷水小火煮沸，放绍酒、姜汁小火煨3分钟，捞出放入开水中浸泡30分钟，捞出备用。

　　3、鸡蛋清、鲜奶调匀，加雪蛤、盐、鸡精调匀后入碗中，上笼大火蒸6分钟，取出备用。

　　4、锅内放入高汤，烧开后放入胡萝卜丁、芦笋片调匀，用湿淀粉勾芡后出锅，浇入碗中，撒上鱼子即可。

　　这七类人时候多食用林蛙油

      ⒈商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;

　　⒉贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

　　⒊孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;