香蕉和枣一起吃会有臭味的原因居然是这个！

香蕉和枣一起吃是什么味道

香蕉和枣都是味道很甜的水果，但是把两者放在一起就一言难尽了，各种奇怪的味道都有，总结起来就是网友的一句话：香蕉和枣一起吃能看到人生的走马灯，下面放几位网友的评论，你们随意感受下...

原作者的描述是吃完会看到人生的走马灯......吃个香蕉和枣就能把自己吃成濒危物种也是蛮厉害的！还有人吃完说看到了孔子和苏格拉底还有满天神佛......作为一个唯物主义者，这些乱七八糟的描述对我而言显然过于虚无缥缈。比如我吃完后看到关羽和迪迦奥特曼打架，那我们吃到的究竟是不是同一种味道呢？这就让大家无法感同身受，从而不具有科学的可重复性。

相比之下另外几位的描述就很明确！他们说的包括洗洁精、死苍蝇、死虾、臭虫、臭鸡蛋、铁锈、鱼腥、屎的味道......

香蕉和枣一起吃为什么会臭

臭，也有不同的分类。臭鸡蛋发酵的臭和鱼虾腐烂的臭显然不是一类臭，前者由含硫化合物引起，后者由胺类化合物引起。比如臭鸡蛋是因为放出了硫化氢，而不可描述的液体腥味则是因为含有N，Nlsquo;-双（3-氨基丙基）-1，4-丁二胺（俗称精胺）

香蕉和枣一起吃究竟发生了什么化学反应？遗憾的是本人生物化学考得最差，所以下面对香蕉和枣的分析部分基本是瞎猜的。

香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分，并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外，还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。从pH的结果也可以看出，枣比香蕉的酸性强得多，pH约在4左右。

会不会是因为枣中的酸和香蕉中的某些东西反应，产生了臭味？我们取了几种不同的酸，加入香蕉汁中试试

加了酸之后，感觉激发出了更浓郁的香蕉香气，并没有闻到恶心的臭味......看来枣子中的酸并不是臭味的决定性因素呢。至于香蕉和别的东西一起吃会不会恶心？别的东西和枣一起吃会不会恶心？

我国是香蕉和枣的原产国，也是世界上种植它们历史最悠久的国家之一。《庄子》有云：“轻用民死，死者以国量乎泽若蕉，民其无如矣。”这里的蕉应该是用香蕉纤维做成的织物。《诗经·豳风·七月》有云：“八月剥枣，十月获稻。”吃个枣还要剥，可以说古人的吃法是非常精致了（误）。

香蕉和枣一起吃实验

1、刷牙3 min；

2、取还没熟透、吃着有点硬涩的黄色香蕉一根，红绿相间的脆冬枣一把，先吃一口香蕉，再吃一个枣，充分咀嚼混合；

3、用心感受口腔中的回味，随后迅速找到身边离你最近的人，突然对其鼻孔哈气，记录其在扇你一巴掌后说的第一句话。

吃了几口......怎么说呢......可能是我打开的方式不对......其实前几口并没有什么恶心味道，什么走马灯苏格拉底通通没看着......大概吃了一半香蕉和好几个枣的时候，才突然感觉一股味道往头顶上冲了一下。整体上有一股恶心感，细细品味，那是一种不可描述的腥味对，就是你们想象中的那种类似于84消毒液的那种但是个人感觉还没有到无法忍受的地步......

趁浓郁的味道还留在嘴里，我赶紧拍了拍室友，在他脸转过来的瞬间冲他深情地哈了一口气。室友的表情先由懵X转向愤怒，但在闻到味道后又变成了惊讶和恐慌，很快离开了寝室并表示今晚不回来睡了。这一反常举动也进一步证实了我们的味道描述没有问题。

总结一下，香蕉和枣一起吃的确有奇怪的味道！是一种腥味！但是味道可能和它们的品种、熟度、吃法等因素有关，反正是没有吃出走马灯。