猪蹄又叫猪脚,红烧、炖汤等都十分美味。也的确富含脂肪、胶原蛋白等营养物质,所以很多人认为吃猪蹄就能补充胶原蛋白,但是这其中是忽略了人体对胶原蛋白的吸收合成过程的。还有的会用猪蹄炖汤来催奶。那么猪蹄的这两种用法到底靠不靠谱呢? 猪蹄是不是补充胶原蛋白的猪蹄中确实含有胶原蛋白,但很难将这些胶原蛋白都补充到皮肤上,单靠吃猪蹄是很难补充胶原蛋白的。 不管是胶原蛋白或者是其他蛋白质,它们都需要进入人体,然后消化成氨基酸或多肽,然后才能被吸收到血液中,但是这些被吸收的氨基酸会被重新组合,合成人体所需的蛋白质,并不会完全以胶原蛋白的形式直接补充进皮肤。 猪蹄只是一种为蛋白质合成提供原料的食品,但这些东西不一定直接转化为胶原蛋白,更不用说胶原蛋白不是一种非常高质量的蛋白质,并不需要被吹捧的如此万能。 很多人在吃了很多猪蹄后会觉得皮肤变得更光滑了,这只是因为猪蹄含有太多的脂肪。 猪蹄是不是能催奶当孕妇生完孩子之后,总是喜欢用猪蹄汤、鲫鱼汤等动物汤肴下奶,但其实,靠补充脂肪物质来产乳并不靠谱,产妇的身上已经有很多脂肪了,其实完全没有必要再去补充了。 更何况,喝汤可以催乳的主角其实是水分,您各位完全可以靠多喝水去促进乳汁的形成,另外,想要多下奶,请您多哺乳、多喝水、多休息,确保食物的均衡摄入。 猪蹄子什么人不能吃对于猪蹄过敏的人群:如果您对猪蹄过敏,请禁止食用,避免出现各种严重的过敏症状,影响身体健康。 高血脂、肥胖人群应该少吃:由于猪蹄当中含有较多的脂肪,所以肥胖人群、高血脂人群应该限量食用,避免加重病情(没错,肥胖也是病)。 |
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