电饭煲蛋糕的做法，要想做出蓬松感教你一招和烤箱做出来的一样

　　许多人都想要做蛋糕，只是苦于没有工具所以只好放弃。但是你知道吗?做蛋糕不一定非要用到烤箱，就算是没有烤箱也是可以做蛋糕的。那么应该怎么做呢?教给大家用电饭煲做蛋糕的方法，保证做出来的蛋糕和烤箱烤出来的没有差别。

　　一、电饭煲蛋糕的做法

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材。低筋面粉100g、白糖70g、鸡蛋5个、牛奶80g、柠檬汁;

　　2、接下来就可以将电饭煲的内胆去除，在其中均匀的涂抹玉米油，接着按煮饭功能键，这也是起到预热的作用;

　　3、将牛奶和面粉和油进行过筛，接着将它们搅拌在一起，过筛是为了搅拌好了之后没有颗粒感;

　　4、将鸡蛋进行蛋黄、蛋液分离，将五个蛋黄放入搅拌好的糊糊当中再次的搅拌;

　　5、接下来就可以打发蛋清了，为了去腥可以滴入2滴柠檬汁，先放入1/3的白糖，打发成细腻的泡沫感时接着再放入1/3的白糖，按照这样的方式再次进行打发，最后将剩下的白糖也放入进行打发好了就会成为乳白色的半固体;

　　6、接着将1/3的蛋白泡放入到蛋黄糊糊中搅拌，然后再加入剩下的部分;

　　7、最后将蛋黄糊糊和蛋白泡搅拌在一起之后就可以放入电饭煲中了，要注意将两者的混合液放入到电饭煲之后最好拿起电饭煲的内胆震两下;

　　8、最后就可以将内胆放回电饭煲中，选择煮饭50分钟，然后再保温20分钟就可以了。

　　最后就将内胆倒扣取出蛋糕就大功告成了，接下来就可以切成小块大快朵颐啦。

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